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55岁的刘大妈，是广东腹地东说念主，上周因短暂腰腹绞痛去病院就诊。

大夫凭证刘大妈的情况，安排了b超检讨，谁知，刘大妈尽然被查出双肾结石。大夫会诊，肾功能可能已秉承损，且一侧肾脏有点萎缩。

在排查病因时，大夫问刘大妈“是不是普通齐不若何喝水？”

刘大妈奏凯否定了，说“我在餐厅打工，店里伙食依然相比丰盛的，每顿齐有汤水，我每天齐喝好几碗”。

大夫奉告刘大妈，她之是以会得结石，原因就出在每天喝的汤汤水水上！

祛湿、降火、滋阴补肾……广东东说念主的汤水老是与这些”养分健康“的词语挂钩。关联词，身边的广东东说念主却屡患肾病，肾结石患者更是不在少数。

那么，广东东说念主爱长结石跟喝汤是不是的确谈判系呢？

一、谜底是确定的

广东中山大学第一附属病院一项触及7200多名志愿者的流调显露：广东省慢性肾病的发病率位居世界第一，高达12.1%，而这与他们爱喝汤有一定的联系。

那喝汤为什么会激励肾结石呢？

这主淌若因为炖汤、熬汤时，时间可产生嘌呤，时辰越长，嘌呤含量越高。而东说念主体摄入过多嘌呤，会生成尿酸；尿酸又得依靠肾脏排出体外，如果尿酸过量，容易造成结晶，进而千里积在肾脏；时辰深远，便容易激励肾结石。

诚然，肾结石的发生，不仅是嘌呤高，还包括其它多种原因，比如喝水太少，尿液变少，继而可导致肾小球滤过率减少，甚而尿中晶体物资析出，出现结石；又好像熬夜，也很伤肾，如果熬夜时还要吃烧烤、喝啤酒，那对肾不错说是双重伤害，也更容易出现肾结石。

二、咱们该若何合理喝汤？

许多东说念主齐爱喝汤，然则要驻防，汤喝的分辩，健康可能也受胁迫。

在该网友的另一条短视频里，他详细讲述了患病过程，整个病程中随时出现一样东西——可乐，无论是患病前的大量饮用还是患病后的没有忌口。新黄河客户端记者也就此联系到了网友本人，了解到他本名姓薛，今年35岁。

1.饭前喝汤依然饭后喝汤？

其实齐不错，莫得哪个更健康一说。要点是汤要尽量清淡，不浓重、不重口。

不外需驻防，饭前喝汤，会减少之后正餐的食量，是以更符合有减肥需求的东说念主；而饭后喝汤，可增多总的能量摄入，是以更符合念念增重的东说念主；公共不错凭证我方的需求聘请。

2.这4类患者喝汤需各有侧重

不同的东说念主群喝汤，有不同的谨慎。比如：

①高血压患者：汤切记少放盐，保举不加糖的蔬菜汁、椰汁水等。

②痛风患者：汤尽量清淡，尽量幸免油汤、浓白汤，保举不加糖的蔬菜汁、淡茶水、矿泉水等。

③胆结石、胆囊炎患者：尽量幸免油汤、浓汤，喝汤时要驻防撇去当中的脂肪，保举淡茶、柠檬水等。

④胃酸多者：尽量幸免鸡汤、肉汤，保举蔬菜汁。

3.吃肉比喝汤更有养分

不少东说念主煲汤时只喝汤，合计汤比肉更厚味、更养分，对肉相称嫌弃，可事实上肉才是精华。汤中有95%的养分身分齐在“肉渣”中，汤当中仅占5%把握；何况肉汤当中的嘌呤是很高的，喝多了很容易诱发痛风等疾病，是以公共别搞错要点了。

总之，喝汤亦然有谨慎的，独一掌持正确的喝汤才略，能力使体魄获益。

三、煲汤也要驻防4点手段

1.时辰摒弃在2个小时以内

食材如果烹调时辰太久，不仅当中的养分元素会大宗流失，还会使菜肴失去应有的鲜味，是以煲汤时一定要驻防时辰，尽量摒弃在2个小时以内，这么煲出来的汤会更厚味、健康。

2.药材不可乱用

许多东说念主为了养生，在煲汤的时候会我方加一些中药材，以起到润泽的作用。可不同的中药材本性各不交流，使用是很谨慎配伍的，如果盲目乱加，可能无端增多肝脏的代谢服务，喝出多种健康问题。是以如果念念要通过喝汤润泽、保重体魄，最佳磋磨下中医师。

3.喝汤不行趁热喝

“趁热喝”这句老话公共应该齐听过，然则汤的确不行趁热喝，尤其是跳跃65℃以上的汤，很容易刺激食说念黏膜，导致上皮细胞癌变，增多患食说念癌的患病风险。是以，喝汤别畏俱，最佳先晾一晾。

4.临了再放盐

煲汤的时候，调料的添加律例亦然很遑急的，比如盐，最佳是在出锅前放，这么不错更好的保持肉的鲜美。如果放的太早，可使食材水分排出，卵白质凝固，甚而汤水浓度不够、鲜味不及。

熬好汤需要工夫，科学喝汤也相同是一门学问，公共要驻防掌持正确的才略，才不错在保证健康的同期，喝到厚味的汤。

参考贵寓：

[1].广东东说念主肾病高发是因爱煲汤？煲汤不知这几点，提神养生变伤身！.健康时报.2018-04-04

[2].饭前喝汤依然饭后喝汤？7个“煲汤决窍”广东东说念主齐有目共赏.生命时报.2018-03-30